Publications/Publikationen

Bücherkiste: Lesen, lesen, wieder lesen. Bücher zum Blättern oder zum Lesen von der ersten bis zur letzten Seite. Die Auswahl ? Natürlich subjektiv.

Damals und heute: Adlige Esskultur in Frankreich

Ein Kulturgut, das durch das Betreiben von ex- Präsident Nicolas Sarkozy auf der Liste der UNESCO steht, ist das traditionelle französische Essen. Am Feinsten und Erlesensten wird diese teils komplizierte Speisen und Rituale umfassende Esskultur noch immer, trotz Wandel und Krisen, vom Adel und – seit dem 19. Jh. auch der Finanzelite verkörpert.

Bettina Gräfin von Cosnac berichtet über Frankreichs noble Tafelfreuden in Vergangenheit und Gegenwart und damit über ein immaterielles UNESCO-Kulturerbe. Anekdoten rund um die Tafel würzen das Buch ebenso wie ein Nachdenken über die Zukunft fürstlich tradierter Esskultur. Zehn Schlösser im Privatissimum, ansprechende Fotos, einfache Rezepte zum Nachkochen und ein vom Verlag liebevoll gestaltetes Layout machen das Buch zu einem Geschenk!

Bettina de Cosnac, Die Marquise bittet zu Tisch. Tafelfreuden auf französischen Schlössern. Mit Fotos von B. de Cosnac und E. de Tallhouët-Roy. Gerstenberg Verlag, 2012

« Lesereise Paris » – eine literarische Einstimmung auf das heutige Paris – (Jenseits aller Krisen)

Pariser Reiseführer gibt es mehr als genug. Literarische Paris Werke in der Tradition eines Heinrich Heine oder Rainer Maria Rilke nicht. Der österreichische Picus Verlag belebt diese Tradition seit mehr als 30 Jahren. Der Verlag betraute Bettina de Cosnac mit der anspruchsvollen Aufgabe, der Weltstadt Paris gerecht zu werden.  Ein impressionistischer Reiseauftakt, liebevoll geschrieben, mit Insiderwissen und Hinweisen.  Beschwingend erschwinglich! Eine Buchkritik und Interview im « Promitalk » auf Radio Berlin 88,8 finden Sie hier.

Bettina de Cosnac, Lesereise Paris, Picus Verlag, 2018

Aktuell : Gärtnern als Wohltat

Garten als Therapieort – ausgezeichnet recherchiert von Gartenkennerin und Cambridge Absolventin Susan  Stuart-Smith. Mit zahlreichen, weltweit zusammen gesuchten Beispielen zeigt sie die Kraft der Wiedereingliederung von Straffälligen, die Verlängerung des Lebens von Senioren in Altersheimen, die Genesung von Patienten und Menschen im Allgemeinen dank aktiver Gartenpflege. Auch geteilte Stadtgärten sind Wohltäter. Ein Bestseller aus dem Englischen erschienen im Piper Verlag 2021.

Sieben Jahreszeiten zum Gärtnern

Es ist wie die Zeit vor Weihnachten: die Vorfreude zählt.

So auch beim Gärtnern. Die in York promovierte Gartenexpertin Isabelle van Groeningen und Co-Gründerin der Königlichen Gartenakademie in Berlin versteht es, die vier Jahreszeiten um Vorfrühjahr, Frühsommer und Spätherbst zu bereichern, Zeiten, in denen es genug zu tun, aber auch zu genießen (!) gibt. Kurz und kurzweilig, versetzt sie den Leser quasi in die besondere Seele der Pflanzen, berichtet von duftenden Gehölzen im Winter, von Kontrasten und Linien und plädiert für eine neue Gartenkultur. Der Mensch als Wärter der Natur, der nicht gegen sondern mit ihr gärtnert. Sehr zu empfehlen, da unterhaltsam auch für Nicht-Gärtner.

Isabelle van Groeningen, Die Sieben Jahreszeiten. Neue Anregungen für den Garten rund um das Jahr. Insel Verlag 2022.

Coin des livres : lire et relire. Un choix de livres qui valent le plaisir d’être feuilletés ou lus de A à Z. Forcément subjectif.

Chambord – Schwerin  

Une même inspiration: la Renaissance. Le modèle fût l’Italie pour Chambord et, plus tard, Chambord pour le château de Schwerin. Cette parenté et bien d’autres, telle entre les maisons de Mecklembourg et celle des Orléans par le mariage d’Hélène, duchesse de Mecklembourg-Schwerin avec Louis-Ferdinand, prince héritier du trône français, évoque ce petit livre édité par B. de Cosnac et Sylvia Völzer. Disponible au château de Schwerin, Versailles, au château de Chambord et au château d’Eu.

Chambord-Schwerin – Schöne Verwandte – une belle famille. Eds. B. de Cosnac, Sylvia Völzer. Steffen Media Verlag, Friedland/Berlin/Usedom.

Une biographie à travers des jardins: La comtesse de La Panouse vue par B. de Cosnac (European Garden Book Award 2016)

Pour les uns c’est un rêve de conte de fées, pour les autres presqu’un cauchemar: une Américaine très esprit pionnier épouse l’une des plus anciennes familles de France. Mannequin de surcroît, pétillante d’idées et d’originalité, Annabelle de La Panouse se lance à re-créer les jardins du célèbre château de Thoiry et crée tout azimut les jardins médiévaux du château du Colombier, une ruine abandonnée par la famille.

Cela fait plus de 40 ans que la comtesse emploie les meilleurs paysagistes (feu Alain Richert, Timothy Vaughan), jardiniers et dessinateurs de labyrinthe. Elle crée, enfin, un jardin à son image au Portugal. Au joli nom « Quinta des mille fleurs » c’est un jardin que l’écrivaine, Bettina de Cosnac, appelle « son testament ». Ce jardin, au potager opulent et bio, est une dernière escapade réussie pour un personnage pittoresque et attachant…

Il fallait y penser et mettre en parallèle la biographie d’Annabelle avec ses créations de jardins, car « on ne crée pas un jardin à n’importe quel moment de sa vie », dixit l’écrivaine de Cosnac. Donc « Jardins d’Histoire… » est plus qu’un simple livre sur les jardins et moins qu’un opus  biographique exhaustif. Avec de belles photos, des documents venant des archives de Thoiry et des plans de paysagistes. Et aussi une belle récompense pour l’écrivaine et ce livre: le European Garden Book Award 2016 attribuée au Château de Dennenlohe par un jury de spécialistes.

Bettina de Cosnac, Jardins d’Histoire et sans histoire…de la Comtesse de La Panouse. Ed. Monelle Hayot, 2014 (European Garden Book Award, 2016)

Un patrimoine et que des aventures 

Ensemble avec la Demeure Historique, les éditions Guide Michelin  éditent avec cinq auteurs (!) le portrait de 40 « aventuriers du patrimoine ». Ceux qui ont osé reprendre ou acheter un château pour le faire vivre. Un investissement  souvent à perte, mais bon pour le moral et la vie sociale. Idées intéressantes, belles photos, mini-dictionnaire du patrimoine et d’ agences immobilières. Entre guide et beau livre, mi-figue, mi-raisin, mais bonne lecture de chevet pour découvrir la diversité d’approches et – une fois de plus – l’incontournable Stéphane Bern. Apparemment garant de vente…

Les Aventuriers du patrimoine. 40 acteurs du patrimoine racontent, Guide Michelin, 2021