Une forêt-jardin nourricière, une alternative écologique et rentable
Genêt aux couleurs atypiques, fixateur d’azote © C. Thérézien
Fruits et légumes – les prix de ces denrées bonnes pour notre santé augmentent. Un petit bout de jardin devient une perle rare dont il faut bien profiter pour se ressourcer et en tirer profit. Il y a mieux encore : Une forêt-jardin nourricière. Elle imite la forêt naturelle, tout en produisant de la nourriture et en apportant de nombreux bénéfices. Elle permet de produire une grande variété d’aliments (fruits, fruits à coque, petits fruits, certains légumes), mais aussi des plantes aromatiques et médicinales, du bois et du matériel d’artisanat. Elle rend également d’autres services comme créer un brise-vent, un brise-vue, accueillir la biodiversité, améliorer la fertilité du sol, et, bien sûr, capter le CO2.
Comme dans la forêt naturelle, on y trouve plusieurs strates : des grands arbres,
Herbes aromatiques et Cosmos © C. Thérézien
des arbustes, des plantes herbacées et des plantes grimpantes, qui cohabitent avec bonheur. Une forêt-jardin nourricière peut s’implanter partout : en milieu urbain, péri-urbain, et rural. Tout le monde peut créer une forêt-jardin nourricière : les particuliers pour leur jardin, les mairies pour leur aménagement urbain, les entreprises pour leurs espaces verts, les agriculteurs comme complément d’activité et pour la biodiversité, etc. Vous disposez de quelques centaines de m², de quelques milliers de m², ou de quelques hectares ? La création d’une forêt-jardin est un projet inspirant et vertueux, pour vous et pour la planète.
Corinne Racamier-Thérézien Conseillère et Formation en forêt-jardins. BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole) CCP (Cours Certifié de Permaculture, spécialité: forêts-jardins) Contact : corinne@laforetjardinchezvous.com
Ein nahrungsreicher Wald-Garten – eine ökologische und rentable Alternative
Un groseillier devant un Eleagnus multiflora, fixateur d’azote aux fruits comestibles© C. Thérézien
Ob Obst oder Gemüse – die Preise für diese für unsere Gesundheit so wichtigen Lebensmittel steigen stetig. Wer ein Fleckchen Erde sein Eigen nennt, sollte davon profitieren und wahrhaft Profit daraus ziehen. Noch besser: die Kreation eines nährenden Wald-Gartens. Angelegt wie ein natürlicher Wald produziert er zugleich Nahrung und bringt zahlreichen Nutzen. Die Bandbreite der Nahrungsmittel ist groß: Früchte, Schalenfrüchte, kleine Früchte, Gemüse. Daneben bietet er aromatische und medizinische Pflanzen, Holz und Handwerksmaterial. Ein weiterer Nutzen sind seine Dienste als Wind- und / oder Sichtschutz. Er liefert Biodiversität, verbessert den Boden und, schützt vor CO2.
Wie in einem natürlichen Wald besteht der Wald-Garten aus mehrere Schichten : große Bäume, Sträucher, Gräser oder Kletterpflanzen gedeihen wunderbar nebeneinander. Überall kann ein nährender Wald-Garten angelegt werden: im Stadtbereich, in Vororten, auf dem Land. Jede und jeder kann ihn schaffen, etwa Unternehmen auf ihren firmeneigenen Grünflächen, Landwirte auf ihren Agrarflächen um Zusatzeinkünfte zu erlangen, Rathäuser in den städtischen Grünanlagen und Privatpersonen in ihren (Schreber-)Gärten. Ob auf wenigen hundert Quadratmetern oder einigen Hektarn – das Projekt eines Wald-Gartens ist in jedem Fall lobenswert und inspirierend. Ein großes Plus für einen selbst und für unseren Planeten. Die in Agroforstwirtschaft diplomierte und als Imkerin ausgebildete Corinne Racamier-Thérézien bietet Kurse auf Französisch in der Nähe von Aix-en-Provence an. Kontakt: corinne@laforetjardinchezvous.com (MoNo)